Viticultura: Ecològica de Macabeu, Xarel.lo i Parellada.
Configurat amb 32 parcel·les heterogènees de les diferents subzones del Penedès.
Macabeu repartit en 14 parcel·les (16,5 ha) en les subzones Costers de l’Ordal i Massís del Garraf. Alçada 300-400m en sòls calcaris, graves i nòduls de calitx.
Xarel·lo, 6 parcel·les (10,2 ha) entre les subzones Conca de l’Anoia i Conca del Foix. Alçada sobre el nivell del mar entre 200-300 metres. Terreny d'argiles calcàries i còdols.
Parellada, 4 parcel·les (6,4 ha) a la Serra d’Ancosa dins el terme de La Llacuna. Alçada dels terrenys entre 580 a 670 metres sobre arenites silíciques.
Elaboració: Mètode tradicional. Mínim 20 mesos en ampolla.
Maridatge: Ideal per a qualsevol aperitiu, tipus canapè, ostres, un un bon pernil, formatge o fruits secs per a les postres.
Un Brut o Brut Reserva, afruitat, amb un punt d'acidesa ens resulta estimulant i refrescant, per acompanyar marisc, peix i arrossos.
