AT ROCA ROSAT RESERVA

Macabeu i Garnatxa. Mínim 20 mesos.

12.00
Celler DO Cava
  • Celler AT Roca
Anyada
  • 2018
Tipus
  • Cava
Varietat
  • Garnatxa Negra
  • Macabeu
Grau
  • 12º
Cultiu
  • Ecològic

Viticultura: Ecològica.

Macabeu conreat a les subzones Costers de l’Ordal i Massís del Garraf, a 300-400m sobre el nivell del mar i sòls calcaris , graves i nòduls de calitx.
Garnatxa negra, dins la subzona de la Conca de l’Anoia, a 200-300m d’alçada. Terreny d'argiles calcàries i còdols.

Elaboració: Mètode tradicional. 

Maridatge: Ideal per a qualsevol aperitiu, tipus canapè, ostres, un bon pernil, formatge o fruits secs per a les postres.

Un  Brut o Brut Reserva, afruitat, amb un punt d'acidesa ens resulta estimulant i refrescant, per acompanyar marisc, peix i arrossos.