PLERET BLANC DOLÇ

Vi blanc DOQ Priorat

31.00
Cellers DO Priorat
  • Celler Buil & Giné
Tipus
  • Vi dolç
Varietat
  • Garnatxa Blanca
  • Macabeu
  • Pedro Ximenes
Grau
  • 14,5º
Cultiu
  • Tradicional

Varietats de raïm: 80% garnatxa blanca, 10% Macabeu i 10% Pedro Ximenes.

Elaboració: El raïm va directament a la premsa, on es prem i esborra el most. Les diferents varietats es fermenten per separat, a 16ºC i, un cop la concentració de sucre arriba a 80 grams de sucre/l, es deixa refredar.  Després el vi es cria durant 14 mesos en bótes de roure francès.

Característiques: Rodó, suau, dolç i molt agradable i refrescant alhora.

Grau alcohòlic: Entre un 13% i un 16% en vol.

Recomanacions: Beure a temperatures compreses entre 6 ºC i 8 ºC, fins a 20 anys després de l'elaboració.

Maridatge: Combina bé amb formatges i foie, aperitius i fruites seques.