Informació addicional

SENSE CAP NEGRE

Vi negre

6.15
Celler DO Montsant
  • Celler Capçanes
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Cabernet Sauvignon
  • Garnatxa Blanca
  • Samsó
  • Ull de LLebre
Grau
  • 13,5º
Cultiu
  • Tradicional

Varietat: 50% Garnatxa, 20% Ull de llebre, 15% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Samsó.

Elaboració: Fermentació a temperatura controlada (24-28ºC) i malolàctica en tanc d´acer inoxidable.

Maceració: 6-8 dies i es vinifiquen les varietats per separat. Envelliment posterior en tanc durant 4 mesos, abans d'embotellar.

Nota de tast: Color violeta intens, aromes de fruita, cirera, maduixa... Molt fresc i alhora amb cos i llarg en boca. Concentrat.

Maridatge: Carns blanques, pizza, pasta...