La varietat autòctona de la zona de la DO Conca de Barberà és el Trepat, que ofereix uns vins lleugers i afruitats, de bona acidesa i graduació alcohòlica mitjana.
VARIETATS NEGRES
Trepat, Ull de Llebre, Sumoll Negre, Monestrell, Garnatxa Negra, Samsó, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Pinot Noir.
VARIETATS BLANQUES
Xenin, Sumoll Blanc, Parellada, Moscatell de gra petit, Macabeu, Garnatxa Blanca i Chardonnay.
