DO Conca de Barberà

La Conca de Barberà, es trova situada entre el Penedès i Costers de Segre, a la part nord de la província de Tarragona i protegida principalment per la serralada de Prades entre el riu Francolí i el seu afluent Anguera a 500m sobre el nivell de la mar.

Amb sòls majoritàriament calcaris i poca matèria orgánica i part de terreny argilós amb alguns punts amb terra de pissarra, ens ofereixen vins frescos, lleugers i afruitats.

L'evolució d'aquesta D.O., sempre ha estat condicionada a la historia. Des de l'època romana, passant per l'ocupació sarraïna, on les vinyes pràcticament van desaparèixer per la prohibició de l'Alcorà i fins  a l'Edat Mitjana, per recuperar la seva importància a la zona de la mà dels monjos de l'Abadia de Santa Maria Poblet i els monjos Templers de Barberà.

Com en moltes altres zones la fil·loxera a finals del S.XIX arrasa aquest cultiu, però torna a ressorgir novament.

El Trepat, varietat típica d'aquesta zona ofereix uns vins molt característics.

A la Conca de Barberà, no només hi ha cellers, tenim Cellers Modernistes obra de Pere Domènech i Roura la de l'Espluga de Francolí i la de Sarral. Les de Barberà, Rocafort de Queralt, Montblanc i Pira de Cèsar Martinell

VARIETATS NEGRES

Trepat, varietat autòctona de la Denominació d'Origen Conca de Barberà. Ull de llebre, Sumoll negre, Monastrell, Garnatxa negra, Samsó, Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Pinot Noir

VARIETATS BLANQUES

Macabeu i Parellada, molt utilitzades per a l'elaboració de l'cava. Moscatell de grà petit, Garnatxa Blanca, chardonnay, Chenin, Sauvignon blanc, Moscatell d'Alexandria