Informació addicional

VI DEL MAS

Vi negre

8.60
Celler DO Montsant
  • Celler Comunica
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Carinyena
  • Garnatxa Negra
Grau
  • 14,5º
Cultiu
  • Tradicional

Varietat: 60% Garnatxa negra, 15% Garnatxa Peluda, 5% Garnatxa gris, 20% Syrah.

Elaboració: És un vi negre elaborat amb Garnatxa de les vinyes de la finca de Mas d'en Cosme, amb sòls argilo-calcaris amb sorres granítiques. Després de la verema manual, ja al celler, el raïm és desrapat al 50%, realitzant maceracions d'1 a 5 dies. Fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i en dipòsits ous de polímers. La criança és en aquests mateixos dipòsits, 6 mesos en inox més 2 mesos en ous.

Nota de tast: Vi de Mas 2017 és un vi fluid, fresc i sucós.

Afegiu madura que potencia encara més la part fruiter de el vi.

Intensa fruita vermella al nas, amb notes florals i un toc cítric. En boca és àgil, cruixent i molt llarg.

Maridatge: carns vermelles a la graella, aperitiu, cuina asiàtica, carns blanques amb salsa, arrossos de carn.

Recomanacions de consum: servir 15ºC. Conté sulfits.