Informació addicional

ACÀCIA

Vi blanc

8.50
Anyada
  • 2018
Tipus
  • Vi blanc
Varietat
  • Macabeu
Grau
  • 13º
Cultiu
  • Tradicional

Elaboració: Collita i selecció manual del raïm varietat Macabeu. Maceracio prefermentiva a baixa temperatura durant 48h. La fermentació es porta a terme en dues fases, primer en dipòsit d´acer inoxidable i posteriorment en bóta de fusta d´acàcia. 

Contingut en alcohol: 13%vol.

Nota de tast: Vi de color palla pàlid, net i brillant. Desprèn un aroma subtil de fruita blanca i tropical, juntament amb notes florals i cítriques.

En boca, sorprèn la seva voluminosa presència deixant anar gustos de poma i pera que persisteixen juntament amb suaus matisos anisats.

Maridatge: Risottos, pasta amb mariscos i salsa blanca. Peixos al forn i formatges curats.