Elaboració: Collita i selecció manual del raïm varietat Macabeu. Maceracio prefermentiva a baixa temperatura durant 48h. La fermentació es porta a terme en dues fases, primer en dipòsit d´acer inoxidable i posteriorment en bóta de fusta d´acàcia.
Contingut en alcohol: 13%vol.
Nota de tast: Vi de color palla pàlid, net i brillant. Desprèn un aroma subtil de fruita blanca i tropical, juntament amb notes florals i cítriques.
En boca, sorprèn la seva voluminosa presència deixant anar gustos de poma i pera que persisteixen juntament amb suaus matisos anisats.
Maridatge: Risottos, pasta amb mariscos i salsa blanca. Peixos al forn i formatges curats.
