Informació addicional

ECLIPSI

Vi blanc ecològic.

9.50
Anyada
  • 2018
Tipus
  • Vi blanc
Varietat
  • Merlot
Grau
  • 13º
Cultiu
  • Ecològic

Elaboració: Collita i selecció manual. S´escull el primer Merlot amb un estat sanitari òptim i una acidesa elevada. S´aprofita el most flor d´una premsa suau per aconseguir la mínima extracció de color. La fermentació alcohòlica és controlada en dipòsits d´acer inoxidable. 

Contingut d´alcohol: 13 ºC.

Nota de tast: Color palla brillant, gairebé transparent amb subtils reflexos roses. Vibrant presència de poma àcida i notes de fruits vermells. Impactant en boca, fresc amb un final persitent.

Maridatge: Peixos com salmó i carns com gall d'indi o porc a la graella, salses de bolets.