Informació addicional

GINERA 2017

Vi negre criança.

12.00
Celler DO Tarragona
  • La Farinera Vins
Anyada
  • 2017
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Syrah
Grau
  • 15,5º
Cultiu
  • Ecològic

Una aposta arriscada, feta exclusivament amb Syrah. Homentage a l'agricultura dels avis, en concret a l'avi patern del propietari, del qual ha heretat unes terres cuidades i feina ben feta.  Escullen un monovarietal de Syrah, varietat amb molt de potencial tant colorant com aromàtic. Criança de 12 mesos en bóta de roure francès amb una maceració amb les pells durant tota la fermentació. El resultat és una intensitat colorant potent i una extracció d’aromes molt interessants. S'obté un vi negre potent i amb caràcter, un Syrah diferent. 

Vista: Color vermell intens amb capa alta.

Nas: Fruita vermella amb un fons mineral amb un bon equilibri entre la fusta i les aromes varietals.

Boca: Suau però molt persistent, llarg, elegant i amb una acidesa molt equilibrada. Marca el caràcter de la terra.