Informació addicional

MOSKA NEGRA

Vi negre

9.50
Celler DO Tarragona
  • Suñer Vins i Olis
Anyada
  • 2018
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Merlot
Grau
  • 14,5º
Cultiu
  • Ecològic

Varietat: Merlot ecològic.

Criança: 12 mesos en bóta i 6 mesos d'ampolla.

Elaboració: Raïm provinents de cultius ecològics. La fermentació alcohòlica es realitza a una temperatura controlada de 28 °C i la fermentació malolàctica s'inicia de forma espontània a les bótes on el vi tindrà la seva criança.

Nota de tast: Color vermell rubí intens. Aroma a fruits vermells madurs combinat amb notes de regalèssia i espècies procedents de la criança en roure.

En boca, destaca la seva entrada suau i bona estructura, la dolçor dels tanins madurs contrasta amb la frescor del sotabosc. Ampli final amb notes de figues i panses.

Maridatge: Carns de cap de bestiar o de caça a la graella o en estofat, xai, formatges envellits i de gust fort.