TANCA ELS ULLS MACABEU

18.75
Celler DO Tarragona
  • Celler del Cesc
Anyada
  • 2018
Tipus
  • Vi blanc
Varietat
  • Macabeu
Grau
  • 12,5º

Collita i selecció manual del raïm. Maceració pel.licular al llarg de 7 dies.  Fermentació i criança durant 3 mesos, el 30% en àmfora i el 70% en dipòsit d'inoxidable. Prové d'unes vinyes velles de 80 anys, envoltades de pins, alzines, romaní i altres plantes aromàtiques. La marinada, donada la proximitat del mar, manté una bona acidesa, frescor i salinitat.