Informació addicional

CASA MARIOL RANCI

Vi ranci

11.30
Celler DO Terra Alta
  • Celler Casa Mariol
Tipus
  • Vi ranci
Varietat
  • Garnatxa Blanca
Cultiu
  • Tradicional

Varietat: Garnatxa.
 
Elaboració: S'enranceix el vi mitjançant l'envelliment en gerres de vidre (damajoanes) que es deixen pel dia i per la nit durant un temps amb les oscilacinoes de temperatura que hi ha, durant no menys de 4 anys.

Notes de tast: Bonic color caoba molt fosc brillant de capa molt alta.

En nas, resulta molt poc expressiu: una mica de dàtils, record llunyà de fruits secs, panses i notes cítriques.

En boca, és estret. Els vins rancis acostumen a ser rics en matisos. Ni rastre de la fruita seca en boca, predomini de les notes cítriques madures tipus pell de taronja, això sí, molt bona acidesa, dolçor moderada. Llàstima de la seva gran estretor i poca persistència.

Servir entre: 12º - 14º.

Maridatge: Aperitius, dolços, postres.