Informació addicional

MANYOL SELECCIÓ

Vi negre

7.95
Celler DO Terra Alta
  • Viticultors Bateans
Anyada
  • 2017
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Garnatxa Negra
  • Syrah
Grau
  • 14,5º
Cultiu
  • Tradicional

Varietat: Garnatxa negra i Syrah.

Elaboració: Un cop s'agafa el raïm, es guarda en dipòsits d'acer inoxidable per a què comenci la maceració. Té una durada de 7 dies a temperatura controlada entre 22 i 24ºC. Un cop el vi ha fermentat, es fa un remogut de les lies un cop per setmana per obtenir el grau de suavitat i greix adequat.

Nota de tast: Presenta un color vermell amb tonalitats violetes.

En nas, aporta una barreja de notes de fruita de maduixes, cireres i préssecs vermells, i florals com les roses i violetes.

El pas de boca és ample, estructurat i fresc. Al final ressalta la presència de fruita madura.

Temperatura de consum: Entre 11 i 13 ºC.