Informació addicional

LA CAPELLETA

Vi blanc fermentat en bóta i ecològic.

16.35
Cellers DO Priorat
  • Celler Igneus
Anyada
  • 2018
Tipus
  • Vi blanc
Varietat
  • Garnatxa Blanca
Grau
  • 14º
Cultiu
  • Ecològic

Varietat: Garnatxa blanca.

Elaboració: Germentat en bótes de castanyer i acàcia a temperatura controlada de 16ºC. 4 mesos de batonage en les mateixes bótes de la fermentació.

Nota de tast: Presenta un color daurat pàl·lid i brillant d'un matís transparent.

En nas, presenta aromes d'almívars, albercocs, orellanes, ametlla verda amb un punt subtil de canyella.

En boca, una entrada untuosa i agradable amb una bona acidesa present però sense arestes. Paladar llarg i fresc.

Temperatura de servei: Entre 7º i 10º.

Maridatge: Tot tipus de peix al forn, com l'orada o el llobarro. Excel·lent amb la gallina en pepitòria.