Informació addicional

SELECCIÓ CLOS BERENGUER

Vi negre

23.50
Cellers DO Priorat
  • Clos Berenguer
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Syrah
Cultiu
  • Tradicional

Varietat: Syrah.

Elaboració: La fermentació es porta a terme en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada entre 25º i 27º. 28 dies de maceració pel·licular (amb la pell del raïm). Criança de 14 mesos en bóta de roure mig torrada. Clarificat vegetal amb Proveget, derivat del pèsol sense modificació polifenòlic.

Nota de tast: Presenta color negre intens, brillant amb rivets blaus.

En nas, és un vi estructurat amb records a fruita negra, espècies lleugeres i torrats.

En boca, presenta gustos de fruita madura amb una nota de frescor.

Maridatge: Tot tipus de carns.