Informació addicional

SOLÀ CLASSIC NATURAL

Vi negre

15.40
Cellers DO Priorat
  • Celler Solà Classic
Anyada
  • 2016
Tipus
  • Vi negre
Varietat
  • Cabernet Sauvignon
  • Garnatxa Negra
Grau
  • 15,5º
Cultiu
  • Ecològic

Varietat: 55% Garnatxa i 45% Carinyena.

Elaboració: Veremat tradicional, amb una acurada selecció prèvia i una maduració òptima. Una segona preselecció del raïm en celler per garantir qualitat i maduresa. Fermentació alcohòlica en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura màxima de 28ºC. La maceració és de 25 dies. 

Nota de tast: Un vi atractiu amb gran intensitat, tant de color com de cos i aroma.

En boca, ens trobem amb un vi potent i fresc, que ens recorda als priorats d’abans, minerals, intensos i llargs. 

Maridatje: Rostits, arrossos de carn.