PLERET TINTO DULCE

Vino tinto dulce DOQ Priorat

31.00
Bodegas DO Priorat
  • Bodega Buil & Giné
Tipo
  • Vino dulce
Variedad
  • Cabernet Sauvignon
  • Cariñena
  • Garnacha tinta
Grado
  • 15,5º
Cultivo
  • Tradicional

Variedades: 80% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Cariñena.

Elaboración: La uva se introduce en depósitos de acero inoxidable, donde las diferentes variedades fementan por separado a temperatura controlada de 16ºC.

Una vez la concentración de azúcar llega a 80 gramos/litro, se detiene en frío. Después el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés.

Características: Sabroso, denso, voluminoso y vino muy agradable con muchas trazas que recuerdan la mermelada de frutas.

Grado alcohólico: Entre un 15% y un 16% en vol.

Recomendaciones: Beber a temperaturas comprendidas entre 8 ºC y 12 ºC, hasta 20 años después de la elaboración.

Maridaje: Combina bien con patés y foie y aperitivos moderadamente salados, queso Roquefort.

También apto para postres a base de chocolate y fruta fresca. Tarta de queso con frutos rojos.