ARGENT ROSÉ BRUT NATURE ' 16 ECO

32.50
Bodega Corpinnat
  • Gramona
Añada
  • 2014
Tipo
  • Cava
Variedad
  • Pinot Noir
Grado
  • 12º
Cultivo
  • Biodinámico
  • Ecológico

Las uvas entran en la mesa de selección y posteriormente, por gravedad, a la prensa. Se prensan enteras y separando meticulosamente las fracciones. El mosto es fermentado en barrica de roble francés a temperatura controlada a 14ºC. Proceso 100% artesanal. Durante el reposo y en el silencio de la cava, se utiliza tapón de corcho natural, que posibilita largas crianzas. Se utilizan pupitres. El removido y el degüello es manual.