AT ROCA ROSAT RESERVA

Macabeo y Garnacha. Mínimo 20 meses.

12.00
Bodegas DO Cava
  • Bodega AT Roca
Añada
  • 2018
Tipo
  • Cava
Variedad
  • Garnacha tinta
  • Macabeo
Grado
  • 12º
Cultivo
  • Ecológico

Viticultura: Ecológica.

Macabeo cultivado en las subzonas Costers del Ordal y Macizo del Garraf, a 300-400m sobre el nivel del mar y suelos calcáreos, gravas y nódulos de nublina.
Garnacha negra, en la subzona de la Cuenca del Anoia, a 200-300m de altura. Terreno de arcillas calcáreas y guijarros.

Elaboración: Método tradicional.

Maridaje: Ideal para cualquier aperitivo, tipo canapé, ostras, un buen jamón, queso o frutos secos para el postre.

Un  Brut o Brut Reserva, afrutado, con un punto de acidez nos resulta estimulante y fresco, para acompañar mariscos, pescado y arroces.