17 XI - TINTO 2014

Vino tinto

10.00
Bodegas DO Montsant
  • Celler Buil & Gine
Añada
  • 2014
Tipo
  • Vino tinto
Variedad
  • Cariñena
  • Garnacha tinta
  • Tempranillo
Grado
  • 14º
Cultivo
  • Tradicional

Variedades: 40% Garnacha, 40% Cariñena y 20% Tempranillo.

Elaboración: Se fermentan las diferentes variedades por separado a una temperatura de 28 ºC. La maceración es larga, seguida de la fermentación maloláctica. Una vez este proceso se completa, el vino envejece en barricas de roble americano durante 4-6 meses. Después, está el "coupage" y el embotellado, y el vino continúa la crianza en botella entre 3 y 5 meses más.

Características: Vino tinto seco y complejo. Suave, aromático y madera fresca.

Grado alcohólico: Entre un 13% y un 14% en vol.

Recomendaciones: Beber a temperaturas comprendidas entre 16 ºC y 18 ºC, hasta 8-10 años después de la elaboración.

Maridaje: Se recomienda con carnes blancas, ensaladas, quesos de cabra, sopas, embutidos y setas salvajes.