Variedad: 60% Garnacha Negra, 15% Garnacha Peluda, 5% Garnacha Gris, 20% Syrah
Elaboración: Vi del Mas es un vino tinto elaborado con Garnacha y Cariñena de los viñedos de la finca de Mas d'en Cosme, con suelos arcillo-calcáreos con arenas graníticas.
Tras la vendimia manual, ya en la bodega la uva es despalillada al 50%, realizando maceraciones de 1 a 5 días.
Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en depósitos huevos polímeros.
La crianza es en estos mismos depósitos, 6 meses en inox más 2 meses en huevos.
Nota de cata: Vi del Mas 2017 es un vino fluido, fresco y jugoso.
Añada madura que potencía aun más la parte frutal del vino. Intensa fruta roja en nariz, con notas florales y un toque cítrico.
En boca es ágil, crujiente y muy largo.
Maridaje: carnes rojas a la parrilla, aperitivo, cocina asiática, carnes blancas con salsa, arroces de carne.
Recomendaciones de consumo: servir a 15ºC. Contiene sulfitos.
