Variedad: Macabeu.
Elaboración: Cosecha manual de los racimos que presentan grado de madurez y sanitario optimo. Maduracion prefermentativa a baja temperatura durante 48 horas y posterior retiro del mosto sin prensar. La fermentación se presenta en bidones de acero inoxidable
Contenido de alcohol: 13%.
Nota de cata: Presenta aromas de fruta tropical y fruta blanca, con toques anisados. Joven, brillante, intenso,fresco y persistente.
Maridaje: Pescados, carne blanca, ensaladas.
