SECRETS DE MAR NEGRE

Vino tinto con 4 meses de barrica

7.50
Bodegas DO Terra Alta
  • Bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Añada
  • 2017
Tipo
  • Vino tinto
Variedad
  • Cariñena
  • Garnacha tinta
  • Syrah
Grado
  • 14º
Cultivo
  • Tradicional

Viñedo de más de 30 años.

Seleción de uva y vendimia manual en cajas de 15 kilos

Fermentación y macerado en inox durante 20/25 días a una temperatura de 26-28 grados.

Prensada suave de la que solo se aprovecha el vino sangrado, destinando el resto a otros coupages.

Fermentación maloláctica en inox durante unos 30 días. 

Crianza de barrica de roble fancés durante 4 meses.