Elaboración: criomaceración fermentativa a 8 ºC, y fermentación alcohólica a 18ºC en contenedores de acero. Una vez la fermentación se completa, se deja reposar antes d'embotellar.
Características: Vino rosado seco, muy aromático y complejo al mismo tiempo. Predominio absoluto de frutos rojos y flores, sedosos y maduros.
Contenido alcohólico: entre 13,5% y 14,5%.
Recomendaciones: Beber a temperaturas entre 8 ºC y 12 ºC, hasta 5 años después de su elaboración.
Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas, platos picantes, encurtidos o alimentos marinados, carne blanca, pescado blanco y azul.
