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LA CAPELLETA

Vino blanco fermentado en barrica y ecológico.

16.35
Bodegas DO Priorat
  • Bodega Igneus
Añada
  • 2018
Tipo
  • Vino blanco
Variedad
  • Garnacha Blanca
Grado
  • 14º
Cultivo
  • Ecológico

Variedad: Garnacha blanca.

Elaboración: Fermentado en barricas de castaño y acacia a temperatura controlada de 16ºC. 4 meses de batonage en las mismas barricas de la fermentación.

Nota de cata: Presenta un color dorado pálido y brillante de un matiz transparente.

En nariz, presenta aromas de almíbares, albaricoques, orejones, almendra verde con un punto sutil de canela.

En boca, una entrada untuosa y agradable con una buena acidez presente pero sin aristas. Paladar largo y fresco.

Temperatura de servicio: Entre 7º y 10º.

Maridaje: Todo tipo de pescado al horno, como la dorada o la lubina. Excelente con la gallina en pepitoria.