Variedad: 50% Garnacha, 10% Cariñena, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah.
Elaboración: Vino tinto envejecido durante 12 meses principalmente en barricas de roble francés y americano. Un 15% es roble nuevo. Toda la uva elaborada procede del viñedo propio. Fermentación alcohólica en tanques de inox y poliéster a temperatura controlada entre 26-28 ºC. Maceración con pieles durante 15 días. “Marge” puede mejorar en botella durante los siguientes 5 años, aunque es apto también para su consumo inmediato.
Producción aproximada: 20.000 botellas anuales.
Graduación alcoholica: 14,5 % vol.
Acideza total: 5,2 gr / l.
Sulfuroso total: 30 mgr / l.
Ácido málico: < 0,1 gr / l.
Azúcares residuales: < 0,2 gr / l.
Acideza volatil: 0,69 gr /l.
