PLERET TINTO

Vino negro

48.10
Bodegas DO Priorat
  • Bodega Buil & Giné
Añada
  • 2015
Tipo
  • Vino tinto
Variedad
  • Cabernet Sauvignon
  • Cariñena
  • Garnacha tinta
  • Merlot
  • Syrah
Grado
  • 14,5º
Cultivo
  • Tradicional

Variedades: 85% Garnacha y Cariñena y 15% Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Elaboración: Las diferentes variedades son separadas fermentado a una temperatura entre 26 ºC y 28 ºC. La maceración es larga, seguida de la fermentación maloláctica. Cuando se termina la fermentación, el vino se guarda en barricas nuevas de roble francés durante los siguientes 10-14 meses según la vendimia. Una vez finalizado este proceso, se hace el coupage y el embotellado. Después, el vino se cría en botella durante 6-8 meses mas.

Grado alcohólico: Entre un 14% y un 15% en vol.

Recomendaciones: Beber a temperaturas entre 16 ºC y 18 ºC. Vino reserva. Se recomienda la decantación antes de servir.

Maridaje: Se combina con carnes y pescados, pero también con ensaladas con frutos del bosque, mermeladas y soja.