ROQUERS DE PORRERA 2016

Vino tinto

36.00
Bodegas DO Priorat
  • Bodega L'Encastell de en Raimon
Añada
  • 2016
Tipo
  • Vino tinto
Variedad
  • Cariñena
  • Garnacha tinta
  • Merlot
  • Syrah
Grado
  • 14,5º
Cultivo
  • Tradicional

Variedades: 40% Cariñena de viña vieja, 40% Garnacha de viña vieja, 20% Merlot y/o Syrah de viñas jóvenes.

Elaboración: Vino tinto envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés nuevo de grano fino (Allier), 50% primer uso y 50% segundo y tercer uso. Toda la uva elaborada procede del viñedo propio. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés de 400 litros i en tanques de inox y poliéster a temperatura controlada entre 26-28 ºC, maceración con las pieles durante 20 dias.

“Roquers de Porrera” puede evolucionar positivamente en botella durante los siguientes 10 años.

Producción aproximada: 5.000 botellas anuales.

Graduación alcoholica: 14,5 % vol.

Tartárico: 6,2 gr / l.

Sulfuroso Total: 36 mgr / l.

Glucosa+Fructosa: 0,10 gr / l.

Acido málico: < 0,1 gr / l.

Acideza volatil: 0,64 gr /l.