ROQUERS DE SAMSÓ 2017

Vino tinto

57.00
Bodegas DO Priorat
  • Bodega L'Encastell de en Raimon
Añada
  • 2017
Tipo
  • Vino tinto
Variedad
  • Cariñena
Grado
  • 14º
Cultivo
  • Tradicional

Variedad: 100% Cariñena seleccionada de cepas centenarias.

Elaboración: Vino tinto fermentado en barrica Cadus nueva de 400 l. de roble francés (Allier) de grano fino. Criado durant 18 meses en barricas de roble francés nuevo de grano extrafino (Allier) de 225 l. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés a temperatura controlada entre 26- 28 ºC, maceración con las pieles durante 25 días.

"Roquers de Samsó" puede evolucionar positivamente en botella durant los siguientes 10-15 años.

Producción aproximada: 500-1.000 botellas anuales.

Grado alcohol: 14% vol.

Total SO2: 15 mgr. / l.

Azúcar: 0,20 gr. / l.

Tartárico: 4,9 gr. / l.