Variedad: Syrah.
Elaboración: La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada entre 25º y 27º. 28 días de maceración pelicular (con la piel de la uva). Crianza de 14 meses en barrica de roble medio tostada. Clarificado vegetal con Proveget, derivado del guisante sin modificación polifenólico.
Nota de cata: Presenta color negro intenso, brillante con ribetes azules.
En nariz, es un vino estructurado con recuerdos a fruta negra, especies ligeras y tostadas.
En boca, presenta gustos de fruta madura con una nota de frescura.
Maridaje: Todo tipo de carnes.
