Variedad: 45% Garnacha, 55% de Cariñena.
Elaboración: Vendimiado tradicional, con una cuidadosa selección previa y una maduración óptima. Una segunda preselección de la uva en bodega para garantizar calidad y madurez. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura máxima de 28ºC. La maceración es de 25 días. Crianza en roble americano durante 6 meses.
Nota de cata: Una armonía perfecta de Garnacha y Cariñena, procedentes de cultivo ecológico. Criado 6 meses en roble nuevo. Presenta un color rojo picota, intenso con bordes violetas. Aporta aromas de de canela, Rofes y café con leche.
En boca, entrada de terciopelo, con la justa acidez. Rasgos balsámicos y de frescura, licor de café con leche, una clara presencia de frutos rojos, con suaves tostados del roble.
