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VINYES TERESA

Vino tinto

45.50
Bodegas DO Priorat
  • Bodega Solà Classic
Añada
  • 2011
Variedad
  • Cariñena
Grado
  • 15,5º
Cultivo
  • Ecológico

Variedad: 100% Cariñena.

Elaboración: Vendimia tradicional. Se realiza una primera selección para escoger la uva que se encuentra en su punto óptimo de maduración. Posteriormente se realiza una segunda selección justo antes del proceso de vinificación para garantizar la calidad y personalidad de este vino de autor. Una segunda preselección de la uva en bodega. Fermentación alcohólica en un único depóstio a temperatura máxima de 25ºC. Maceración alcohólica de 30 días. Vinificación tradicional sin filtrado, piage manual. Tres años en barricas de 300 litros de roble francés con tostados muy suaces, y reposo en botella más de 2 años. 

Nota de cata: Cultivo tradicional de uva ecològica de Cariñena, criado tres tranquilos años en roble francès de Bosgues/Allier, reposado en botella, sin filtrar.

Color rojo picota, fruta fresca en nariz, roble suave y elegante, agradable acidez, frescor, regaliz dulce, amplitud, mineralidad del Priorat.